الإعلانات التجارية
تابعونا على تويتر follow us in twitterسوق كساب ,, بوابتك الى طموحك المالي
يوتيوب قناة الاطفال قناة يوتيوب متنوعه نرجو الاشتراك

آخر 20 مواضيع


العودة   سوق سيدات الاعمال > Vip الأناقة والجمال والديكور > طبق اليوم
التسجيل تعليمات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم منذ 2 أسابيع   #1
بياناتي
سيدة اعمال مميزة
.
 
تاريخ التسجيل: Dec 2018
المشاركات: 347
افتراضي طريقة تحضير عجينة المناقيش

طريقة تحضير عجينة المناقيش

عن الوصفة:

المناقيش من الأكلات الشعبيّة المشهورة في الوطن العربيّ خاصّة منطقة بلاد الشام واشتهرت بها سوريا كثيراً، وتلقى إقبالاً واسعاً من الجميع صغاراً وكباراً، والمناقيش نوع من أنواع المعجنات وهي عبارة عن عجين يتمّ تشكيله على شكل قرص دائريّ وحشوه بالزعتر وزيت الزيتون وتُخبز في الفرن، وهناك من يقومون بوضع الجبن مع الزعتر في بعض الأحيان، ويتمّ تقديم مناقيش الزعتر على وجبة الفطور خاصّة كما يمكن تناولها على العشاء، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طريقة تحضير عجينة مناقيش الزعتر وحشوها.

المقادير:

* ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض المتعدّد الإستعمالات.
* كوب من الماء الدافئ.
* ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة.

* نصف ملعقة صغيرة من الملح.

* ملعقة كبيرة من السكّر.

* ربع كوب من زيت الزيتون.
* ستّ ملاعق كبيرة من الزعتر.


طريقة التحضير:

1. نحضّر عجينة المناقيش عن طريق وضع الطحين في وعاء عميق وواسع، ثمّ نُضيف له الملح، والزيت النباتيّ، ونفرك المكوّنات مع بعضها البعض بواسطة اليد.
2. نضع الخميرة الفوريّة في كوب مع السكّر، والقليل من الماء الدافئ، ونحرّك جيّداً ونتركها قليلاً حتّى ترتفع الخميرة، ثمّ نُضيفها إلى الطحين.
3. نُضيف الماء الدافئ بالتدريج على الطحين، ونبدأ عمليّة العجن حتّى تصبح العجينة متماسكة وناعمة نوعاً ما.
4. نغطّي العجين ونتركه في مكان دافئ حتّى يتخمّر لمدّة لا تقلّ عن ساعة تقريباً.
5. نحضر خلطة الزعتر بوضع الزعتر وزيت الزيتون في وعاء عميق وخلطهما معاً مع مراعاة أن لا يكون المزيج كثيفاً أو رخواً.
6. نقطّع العجين على شكل أقراص دائريّة الشكل، ثمّ نتركه عشر دقائق حتّى يرتاح.
7. نرشّ الطحين على طاولة نظيفة وباستخدام الشوبك نرقّ العجين على شكل قرص دائريّ متساوٍ.
8. نضع القليل من الزيت النباتيّ في الصينيّة المراد الخبز بها، ثمّ نضع كمّيّة من خلطة الزعتر ونفردها بواسطة الملعقة على قرص العجين بحيث نغطّيه كلّه مع مراعاة عدم وصول الخلطة للأطراف.
9. ندخل مناقيش الزعتر إلى الفرن الذي يجب أن نقوم بتسخينه مسبقاً لنخبزها لمدّة ربع ساعة تقريباً أو حتّى يحمرّ أسفل المناقيش ويصبح لونها ذهبيّاً جميلاً.
10. نخرج الصينيّة من الفرن وتُقدم ساخنة.


طريقة تحضير عجينة المناقيش

ميررا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
  • إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)

    أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
    إبحث في الموضوع:

    البحث المتقدم
    طريقة عرض الموضوع

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    لا تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة

    الانتقال السريع

    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
    طريقة تحضير البقلاوة ميررا طبق اليوم 0 منذ 3 أسابيع 06:41 PM
    طريقة تحضير صوص المشروم ميررا طبق اليوم 0 03-21-2019 08:32 PM
    طريقة تحضير عجة البطاطس ميررا طبق اليوم 0 03-21-2019 06:50 PM
    طريقة تحضير كيك درع ميررا طبق اليوم 0 03-21-2019 11:20 AM
    طريقة عمل عجينة القطايف السعيدة بحياتها طبق اليوم 1 01-14-2012 01:51 AM


    الساعة الآن 01:15 PM.


    Powered by vBulletin® Version 3.8.4
    Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd diamond